Sabores con actitud, vibraciones con gusto
En el EVOLUTION Cascais-Estoril, la experiencia gastronómica va más allá de la mesa. El hotel se ha consolidado como uno de los puntos de encuentro sociales de Cascais, tanto para los huéspedes como para los visitantes y la comunidad local: el lugar de moda para saborear, brindar, relajarse y estar.
The Kitchen, The Upper Deck, The Living Room y The Patio: cuatro espacios distintos, cuatro formas de vivir la gastronomía con estilo, relajación y una buena dosis de creatividad. Desde el desayuno hasta los cócteles nocturnos, todo aquí sigue el concepto de all day dining, con productos locales y opciones para todos los gustos.
Siempre con un toque irreverente y contemporáneo, como dicta el espíritu EVOLUTION.
Restaurant
THE UPPER DECK
Azotea Bar Restaurante & Piscina Panorámica
En la 7ª planta del hotel, con impresionantes vistas al mar, The Upper Deck es el lugar donde se eleva la energía de Cascais. Dividido entre una exclusiva zona para huéspedes con piscina panorámica y un elegante gastrobar, ofrece el equilibrio perfecto entre relajación y sofisticación.
Aquí, el menú internacional invita a compartir, los cócteles de autor sorprenden y los DJ dan ritmo a las noches más animadas. Perfecto para cenas con amigos, fiestas al atardecer o inolvidables eventos sociales y corporativos con vistas al Atlántico.
Horario:
De domingo a miércoles: 12:30 – 00:00
De jueves a sábado: 12:30 – 01:30
Carta de comida disponible: 12:30 – 23:30
THE KITCHEN
El aroma del fuego. El sonido de la parrilla. El despertar de los sentidos.
Descubra el restaurante especializado en carnes que está revolucionando Cascais-Estoril con cortes de primera calidad, cocina en vivo y experiencias que despiertan todos los sentidos.
En The Kitchen, cada comida es una celebración del arte del fuego, que cobra vida gracias al talento del chef Renato Bonfim. Cortes seleccionados por expertos, técnicas de parrilla de precisión y una cocina abierta convierten la preparación de cada plato en un espectáculo exclusivo.
Pero hay mucho más que saborear: desde risottos con trufa hasta pulpo ahumado, todo sale directamente de la parrilla: intenso, aromático e irresistible.
Una experiencia sensorial completa, en Live Cooking.
Un ambiente vibrante que fluye sin esfuerzo entre la terraza y el salón al aire libre.
Horario:
De jueves a sábado: de 19:00 a 22:30.
Reservas
thekitchen@evolution-hotels.com
Bares
THE LIVING ROOM & THE PATIO
Salón y bar abierto todo el día
Más que un bar de vestíbulo, es el corazón social del hotel. The Living Room y The Patio son los lugares ideales para trabajar, relajarse o socializar.
Con el concepto ""Cocktails, Bites & Vibes"", estos dos espacios sirven aperitivos para compartir, finger food creativo y una cuidada selección de bebidas, desde clásicos a cócteles de autor. Todo ello con un servicio informal y lleno de buen rollo, al estilo EVOLUTION.
Tipo de cocina:
Bar & Snacks (finger food)
Horario de apertura:
Todos los días: 09h00 - 01h30
Experiencias
GRAB & GO
Comida y bebida 24/7
Para esos momentos en los que el tiempo (o el hambre) no esperan, nuestro servicio Grab & Go está siempre disponible. Desayuno, tentempiés saludables y bebidas frías: 24 horas al día, todos los días. Cójalo y lléveselo.
Todas las habitaciones y suites disponen de mininevera para mantener frescos sus productos. Porque sabemos que el estilo de vida contemporáneo exige flexibilidad, incluso en la mesa.