Restaurant
UDDO
RESTAURANTE ASIÁTICO EN ALBUFEIRA | RESTAURANTE DE TEMPORADA
Conozca nuestro Restaurante Asiático, de concepto nipón UDDO, que significa madera en japonés.
Un ambiente moderno y elegante, de inspiración japonesa con luz natural, diseñado por el arquitecto y diseñador de interiores portugués, Nuno Rodrigues. La selección y el diseño de los muebles de madera, los detalles del techo alrededor de las columnas, los grandes y acogedores sillones, que crean diversos ambientes en el espacio, hacen que el UDDO transpire serenidad y comodidad. La provocativa ventana abierta de la cocina, detrás de la imponente barra de mármol del bar para la preparación de comida y cócteles, nos recuerda el espíritu de los Izakayas.
Nuestro Chef Sushi Man, Dhiego Silva, propone un moderno concepto japonés Izakaya, una fusión entre las auténticas técnicas de preparación japonesas y los sabores del pescado fresco local, para dar una sensación de verdadero placer al paladar delicado de los auténticos amantes o aventureros de sabores exóticos. Deléitese con sus exquisitos platos de autor, acompañados de una refinada colección de sakes, shochu y whiskeys japoneses, o de una selección especial de cócteles exclusivos, inspirados en los sabores y aromas japoneses.
HORARIO
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De Miércoles a domingo: 18h30 - 22h30
AL QUIMIA
RESTAURANTE DE ALTA COCINA EN EL ALGARVE
Le invitamos a adentrarse en el mundo del Restaurante AL QUIMIA, donde la cocina creativa y delicada le llevará a degustar toda la frescura de nuestro mar y una paleta de ingredientes locales, ricos en autenticidad, originales de producciones sostenibles del interior del Algarve. Un menú de segustación inspirado en el mar y la tierra, con el toque moderno de nuestro Chef Ejecutivo Luís Mourão.
Para completar esta experiencia gastronómica, las creaciones osadas de sabores y aromas sublimes, de nuestro Chef pastelero, Tiago Nunes, y la impresionante carta de vinos portugueses, con consideradas referencias del viejo al nuevo mundo de los vinos, dominados por nuestro sumiller, Hugo Ribeiro, que busca siempre destacar los pequeños productores, premiando la extrema calidad y el enriquecimiento de la cultura del vino portugués.
Sumérjase en esta memorable experiencia de cocina mediterránea de la mano de nuestro insuperable equipo, que le ofrece las mejores recomendaciones, garantizándole un servicio impecable que superará todas sus expectativas.
RESERVAS
* Para garantizar su reserva, se le pedirá que pague 50 € por persona, que se descontarán del precio final de su comida. En caso de cancelación hasta 24 horas antes, se le devolverá el importe. Todas las reservas están sujetas a confirmación.
* El acceso solo está permitido a mayores de 12 años.
LIMA
RESTAURANTE ITALIANO EN ALGARVE
El restaurante italiano LIMA «Cucina & Cocktails» – del hotel EPIC SANA Algarve –, es un restaurante de temporada con un concepto italiano, donde los sabores tradicionales de una auténtica trattoria se combinan con ingredientes locales frescos. Esta experiencia gastronómica se eleva aún más con los cócteles, donde las emociones se reflejan en la creatividad, todo ello servido en un inspirador ambiente contemporáneo.
Situado en la zona de las Resort Suites, con vistas al verde pinar y los jardines, pincelados por el azul de la piscina, y diseñado por el arquitecto e interiorista Nuno Rodrigues, LIMA evoca el espíritu mediterráneo de una trattoria. El LIMA «Cucina & Cocktails» tiene la firma del Chef Ejecutivo Luís Mourão, una cocina creativa y moderna sin perder la herencia italiana.
Desde la producción diaria de pasta fresca, en la cocina abierta del comedor, hasta la combinación de los mejores ingredientes italianos, como la burrata IGP que llega directamente de la famosa ciudad italiana de Andria, con los ingredientes portugueses más frescos de nuestra costa, todos los platos cobran vida, como el excepcional risotto de carabineiro o la increíble bisque de langosta.
Horario de apertura
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18h30 - 22h30 (Cerrado los miércoles y jueves)
ABYAD
BUFFET RESTAURANTE | DESAYUNO Y CENA
Junto a las majestuosas escaleras del edificio principal del Resort, descubrirá en un ambiente tranquilo un espacio moderno y elegante: el encantador restaurante buffet ABYAD.
El restaurante ABYAD propone una cocina internacional, sublimada por los productos locales del mar y de la tierra, ofreciendo a nuestros huéspedes diversidad en sus comidas, con productos de las cuatro estaciones del año.
Diseñado para ofrecer una sensación diaria de bienvenida, puede comenzar el día con un suntuoso desayuno buffet —le recomendamos las increíbles tortitas con panal de miel de abeja local— o disfrutar de una cena, servida a la carta o de estilo bufé en el interior, elegantemente decorado, o en la terraza bajo una pérgola para los días más cálidos. ¡No se pierda la increíble cocina en vivo de carnes y pescados a la parrilla!
HORARIO
- Desayuno: 07h00 - 11h00
- Cena: 18h30 - 22h00
OPEN DECK
POOL RESTAURANT & BAR | DE TEMPORADA
Cobijado entre el frondoso pinar y los jardines por un lado y la piscina principal del Resort por el otro, el bar-restaurante OPEN DECK, con su terraza, abre durante la temporada alta para ofrecer, en un ambiente acogedor y divertido, un menú diario con opciones saludables y una carta de zumos naturales, así como ensaladas y aperitivos. Y a la hora de la cena, en un ambiente encantador y relajante, una exclusiva experiencia gastronómica tradicional portuguesa: pescado fresco y carnes a la parrilla, servidos con vegetales orgánicos locales y otras guarniciones tradicionales.
Después de un día relajante en la piscina, nadando o tomando el sol en una cómoda tumbona, con su revista favorita o descubriendo un nuevo libro, saboreando sus cócteles favoritos o zumos naturales, acompáñenos en el restaurante OPEN DECK para un delicioso viaje a través de los sabores de Portugal en un ambiente romántico, junto a la piscina iluminada.
HORARIO
- Bar: 10h00 - 18h00
- Almuerzo: 12h00 - 17h30
Bares
BLUUM BAR
BAR, COCKTAILS & SNACKS
El BLUUM BAR se caracteriza por la comodidad de la terraza, el ambiente relajado y la profesionalidad de su equipo, siempre cerca del cliente. Aquí, los cócteles cobran vida gracias a la intensidad de los sabores y aromas, que transforman su experiencia de beber un simple cóctel en un momento inolvidable.
Nuestra carta ofrece una amplia oferta sostenible de cócteles, que privilegian los productos locales y la estrecha relación que tenemos con los productores regionales.
Estamos orgullosos de trabajar mano a mano con algunos de los productores locales más respetados:
- Olha o Cogumelo
- Madre Fruta
- Mediterrâneo Dourado
- Dias de Aroma
¡Pero no son solo los cócteles los que marcan las noches del Algarve en el Bluum! La agenda de eventos garantiza momentos de gran diversión y descubrimiento: talleres de cócteles y ginebra, maridajes, live music y fiestas temáticas.
El Bluum Bar también ofrece comidas ligeras para aquellos que deseen cenar en un ambiente relajado.
HORARIO
- 15h30 - 00h00