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Restaurantes & Bares

Abyad, Al Quimia, Lima, Uddo, Open Deck e Bluum Bar.

Em qual destes vai começar a sua épica experiência gastronómica?

Restaurantes

Epic Sana Algarve Hotel Uddo Restaurant 1
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Epic Sana Algarve Hotel Uddo Restaurant Asiatico
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UDDO

O LUGAR IDEAL PARA UM JANTAR INESQUECÍVEL | RESTAURANTE SAZONAL

 

Conheça o nosso novo restaurante e bar, de conceito nipónico UDDO, que significa madeira em japonês. 

Um ambiente moderno e elegante, de inspiração japonesa com luz natural, desenhado pelo Arquiteto e Designer de Interiores Português, Nuno Rodrigues. A seleção e design dos móveis de madeira, os detalhes do teto em torno das colunas, as grandes poltronas aconchegantes, que criam diversos ambientes no espaço, fazem com que o UDDO transpire serenidade e conforto. A provocante janela aberta da cozinha, atrás do imponente balcão de mármore do Bar, para a preparação de comidas e cocktails, remete-nos para o espírito dos Izakayas.

O nosso Chef Sushi Man, Dhiego Silva, propõe um moderno conceito Izakaya Japonês, uma fusão entre as autênticas técnicas de preparação japonesas e os sabores do peixe fresco local, para dar uma sensação de verdadeiro prazer ao delicado palato dos genuínos amantes ou aventureiros de sabores exóticos. Delicie-se com seus requintados pratos de assinatura, acompanhados por uma apurada coleção de Sakes Japoneses, Shochu e Whiskeys, ou por uma seleção especial de cocktails exclusivos, inspirados nos sabores e aromas japoneses, criados pelo nosso premiado Chefe de Bares, Luís Antonio.

 

HORÁRIO

  • Temporariamente encerrado 

Epic Sana Algarve Hotel Al Quimia Restaurant 1
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Al Quimia

VIAJE POR EXPERIÊNCIAS CULINÁRIAS EXTRAORDINÁRIAS

 

Convidamo-lo a entrar no mundo do Restaurante AL QUIMIA, onde a cozinha criativa e delicada, o levará a saborear toda a frescura do nosso mar e uma paleta de ingredientes locais, ricos em autenticidade, originais de produções sustentáveis do interior do Algarve. Uma experiência gastronómica inspirada no mar e na terra, com o toque de modernidade do nosso Chef Executivo Luís Mourão.

Para completar esta viagem gastronómica, as criações ousadas de sabores e aromas sublimes, do nosso Chef pasteleiro, Tiago Nunes, e a impressionante carta de vinhos portugueses, com conceituadas referências do velho ao novo mundo dos vinhos, dominados pelo nosso Sommelier, Hugo Ribeiro, que procura sempre destacar os pequenos produtores, premiando a extrema qualidade e o enriquecimento da cultura do vinho português.

Mergulhe nesta experiência memorável com a nossa equipa inexcedível, que oferecem as melhores recomendações, garantindo um serviço irrepreensível e que irá superar todas as suas expectativas.

 

HORÁRIO

  • De Terça-Feira a Sábado das 19H00 às 22H00

* Para garantir a sua reserva, ser-lhe-á solicitado o pagamento de 50€ por pessoa, que serão descontados no valor final da sua refeição. Em caso de cancelamento até 24h antes o valor será reembolsado. Todas as reservas estão sujeitas a confirmação.

* Apenas é permitido o acesso a maiores de 12 anos.

Epic Sana Algarve Hotel Lima Restaurant 1
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Lima

BUONASERA E BENVENUTI A LIMA “CUCINA & COCKTAILS”!

O restaurante LIMA “Cucina & Cocktails” é dos recentes projetos do EPIC SANA Algarve – um restaurante sazonal de conceito italiano, onde se combina os sabores tradicionais de uma trattoria autêntica com os ingredientes locais frescos. Esta experiência gastronómica eleva-se ainda mais com os cocktails, onde as emoções se refletem na criatividade, tudo servido numa inspiradora atmosfera contemporânea.

Situado na zona das Resort Suites, com vista para o verdejante pinhal e para os jardins, pincelados pelo azul da piscina, e desenhado pelo arquiteto e designer de Interiores, Nuno Rodrigues, o LIMA lembra o espírito mediterrâneo de uma trattoria. O LIMA “Cucina & Cocktails” tem a assinatura do Chef Executivo Luís Mourão, uma cozinha criativa e moderna sem perder a herança italiana.

Da produção diária de massa fresca, na cozinha aberta da sala de jantar, até à combinação dos melhores ingredientes italianos, como o Burrata IGP que chega diretamente da famosa cidade de Andria, em Itália, com os ingredientes portugueses mais frescos da nossa costa, todos os pratos ganham vida, como o excecional risoto de carabineiro ou o incrível bisque de lagosta!

 

Horário de funcionamento

  • Temporariamente encerrado

Epic Sana Algarve Hotel Abyad Restaurant 1
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Abyad

FANTÁSTICOS BUFFETS DO PEQUENO-ALMOÇO AO JANTAR

Junto às majestosas escadas do edifício principal do Resort, irá descobrir num ambiente tranquilo, um espaço moderno e elegante - o encantador restaurante ABYAD.

O restaurante ABYAD apresenta uma cozinha internacional, sublimada pelos produtos locais do mar e da terra, oferecendo aos nossos hóspedes diversidade nas suas refeições, com produtos das quatro estações do ano.

Projetado para dar uma sensação diária de boas-vindas, pode começar o dia com um sumptuoso pequeno-almoço - recomendamos as incríveis panquecas com favo de mel local - ou desfrutar de um jantar, servido à carta ou em estilo buffet no interior, elegantemente decorado, ou no terraço sob uma pérgula para os dias mais quentes. Não perca a incrível cozinha ao vivo de carnes e peixes grelhados!

 

Horário de funcionamento

  • Pequeno-almoço - Das 07h00 às 11h
  • Jantar - Das 18h30 às 22h00 
Epic Sana Algarve Hotel Open Deck Bar Restaurant 2
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Epic Sana Algarve Hotel Open Deck Bar Restaurant 4
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Open Deck

POOL RESTAURANT & BAR | SAZONAL

Abrigado entre o pinhal luxuriante e jardins de um lado e a piscina principal do Resort do outro, o Restaurante-Bar OPEN DECK, com a sua esplanada, abre durante a época alta, para oferecer, num ambiente acolhedor e divertido, um menu diário com opções saudáveis ​​e uma carta de sumos naturais, além de saladas e snacks. E à hora do jantar, num ambiente encantador e suave, uma exclusiva experiência gastronómica tradicional portuguesa - peixes frescos e carnes grelhadas, servidas com vegetais biológicos locais e outros acompanhamentos tradicionais.

Após um dia relaxante na piscina, a nadar ou a apanhar banhos de sol numa confortável espreguiçadeira, com a sua revista preferida ou na descoberta de um novo livro, a saborear os seus cocktails ou sumos frescos prediletos, junte-se a nós no restaurante OPEN DECK para uma deliciosa viagem pelos sabores de Portugal, num ambiente romântico, junto à piscina iluminada.

 

Horário de funcionamento

  • De Segunda-feira a Sexta-feira das 12H00 às 15H30

Bares

Epic Sana Algarve Hotel Bluum Bar 2
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Bluum Bar

ESTE É UM LUGAR DE QUE SE VAI LEMBRAR

 

O BLUUM BAR é marcado pelo conforto da esplanada, pelo ambiente descontraído e pelo profissionalismo da sua equipa, sempre próxima do cliente. Aqui os cocktails ganham vida graças à intensidade de sabores e aromas, que transformam a sua experiência de beber, um simples cocktail, num momento inesquecível.

A nossa carta oferece uma larga oferta sustentável de cocktails, que privilegiam os produtos locais e a relação próxima que temos com os produtores regionais.

Orgulhamo-nos de trabalhar par a par com alguns dos mais conceituados produtores locais:

  • Olha o Cogumelo
  • Madre Fruta
  • Mediterrâneo Dourado
  • Dias de Aroma

 

Mas não são apenas os cocktails que marcam as noites algarvias no Bluum! A agenda de eventos garante momentos de muita diversão e descoberta: workshops de cocktails e de gins, harmonizações, música ao vivo e festas temáticas.

O Bluum Bar oferece ainda refeições ligeiras para aqueles que desejem jantar num ambiente descontraído.

 

HORÁRIO

ÉPOCA BAIXA

  • Das 18H00 às 00H00

ÉPOCA ALTA

  • Das 12H00 às 01H00
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