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Tipos de Cozinha

Africana

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Epic Sana Luanda Terrakota 3
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Epic Sana Luanda Terrakota
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TERRAKOTA

Saboreie o melhor da cozinha internacional e local.

Os sabores da cozinha internacional, preparados com ingredientes frescos e de elevada qualidade, e o melhor da gastronomia local e regional de Angola harmonizam-se num buffet para almoços, em família ou em negócios, num espaço que prima pelo conforto e pela privacidade.

  • Tipo de cozinha: Buffet internacional e angolano
  • Serviço: Pequeno-almoço e Almoço
  • Localização: Piso 0
  • Eventos e Grupos: possibilidade de reservas para almoços e jantares ou outro tipo de eventos
  • Estacionamento gratuito
  • Capacidade: 230 lugares

 

Horário de funcionamento:
Pequeno-almoço:
De Segunda a Sexta-feira das 06h30 às 10h00
Fim-de-semana e Feriados das 07h00 às 10h30

Almoço:
De Segunda a Sexta-feira das 12h30 às 15h00
Encerrado aos Feriados, Sábados e Domingos

Para mais informações e Reservas:
+244 222 642 766 | +244 930 687 656 | terrakota.luanda@epic.sanahotels.com.

Asiática

Uddo
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5Uddo
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8Combinado De Sashimi Uddo Do Chef
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16Uddo Esplanada
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13Seleccao De Gyosas Uddo Jpg
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14Vieiras Com Ponzo De Moscatel
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15Camarao Tigre Com Amendoas
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UDDO

O LUGAR IDEAL PARA UM JANTAR INESQUECÍVEL | RESTAURANTE SAZONAL

 

Conheça o nosso novo restaurante e bar, de conceito nipónico UDDO, que significa madeira em japonês. 

Um ambiente moderno e elegante, de inspiração japonesa com luz natural, desenhado pelo Arquiteto e Designer de Interiores Português, Nuno Rodrigues. A seleção e design dos móveis de madeira, os detalhes do teto em torno das colunas, as grandes poltronas aconchegantes, que criam diversos ambientes no espaço, fazem com que o UDDO transpire serenidade e conforto. A provocante janela aberta da cozinha, atrás do imponente balcão de mármore do Bar, para a preparação de comidas e cocktails, remete-nos para o espírito dos Izakayas.

O nosso Chef Sushi Man, Dhiego Silva, propõe um moderno conceito Izakaya Japonês, uma fusão entre as autênticas técnicas de preparação japonesas e os sabores do peixe fresco local, para dar uma sensação de verdadeiro prazer ao delicado palato dos genuínos amantes ou aventureiros de sabores exóticos. Delicie-se com seus requintados pratos de assinatura, acompanhados por uma apurada coleção de Sakes Japoneses, Shochu e Whiskeys, ou por uma seleção especial de cocktails exclusivos, inspirados nos sabores e aromas japoneses, criados pelo nosso premiado Chefe de Bares, Luís Antonio.

 

HORÁRIO

  • Temporariamente encerrado 

Italiana

Epic Marquês Restaurante Allora
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Epic Sana Marquês Restaurante Allora
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Epic Sana Marques Restaurante Koji
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ALLORA

EXTRAVAGÂNCIA NUM RESTAURANTE E TERRAÇO ITALIANO

 

Com 153 lugares e acesso independente do Hotel EPIC SANA Marquês, ao entrarmos no Allora passamos para um mundo gastronómico rústico com classe. Toda a decoração, elegância e requinte do Allora remetem para a origem da tradição e qualidade da gastronomia Italiana.

Inspirado nas famosas Trattorias Italianas, com produtos de origem das mais variadas regiões de Itália. O Allora conta com uma cozinha aberta, um bar de antipasti, um cocktail bar, um espaço de gelataria e sobremesas e um fantástico terraço coberto a lembrar os jardins italianos com uma fonte de água e uma vista incrível sobre a cidade, um verdadeiro “Giardino All´Italiana”.

Desde um Cocktail Bar que apresenta os cocktails mais atuais e de autor, passando pelo nosso espetacular Deli-Bar de Antipasti, o Allora é acima de tudo, uma viagem a Itália. Da nossa cozinha aberta saem os aromas da pasta caseira, do Josper as carnes e peixes grelhados e no nosso Ice-Cream & Dessert Bar as melhores sobremesas e gelados.

 

HORÁRIO

  • Domingo a Quarta - 12H30 às 15H00 | 19H00 às 00H00

  • Quinta a Sábado - 12H30 às 15H00 | 19H00 às 01H00

Mediterrânea

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Pernil 3
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SANA Malhoa Mediterraneo Terrace
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Restaurant 6
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Risotto De Lagosta
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Sana Malhoa Restaurante Mediterraneo 16
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Restaurante Mediterrâneo

Cozinha Mediterrânea - Local e Sazonal - Com um toque contemporâneo e moderno.

Desde os ventiladores do teto em folha de palmeira natural, à decoração das paredes em madeira, ao único e deslumbrante mármore verde da floresta indiana, passando pelos elegantes móveis de nogueira sustentável e ao surpreendente design do tapete do século 19, uma "mistura e combinação de pássaros e borboletas", uma cena inspirada pelas paisagens da cidade natal de Christian Lacroix em França, apresentamos o nosso renovado restaurante de design elegante e moderno, concebido pelo arquiteto português de interiores, Nuno Rodrigues.

Ficará certamente encantado pelo “Expressionismo” do seu estilo com um toque tropical-colonial e os seus diversos ambientes com iluminação natural.

O Restaurante Mediterrâneo pretende trazer para primeiro plano a cozinha mediterrânea, com autênticos pratos tradicionais, servidos com os ingredientes mais frescos e repletos de sabores da cozinha portuguesa e mediterrânea.

O nosso chef Vasco Sampaio dedica-se a preparar uma ementa autêntica e tradicional que inclui uma variedade de peixes frescos e carnes muito apreciadas, incluindo, entre outros pratos deliciosos, o famoso bacalhau e o tradicional borrego, servido com os seus tradicionais e saborosos acompanhamentos portugueses.


O Chef Vasco Sampaio afirma: “… o nosso objetivo é oferecer o equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade, utilizando os melhores produtos portugueses e mediterrânicos para elevar os sabores e partilhar com orgulho uma cozinha autêntica e deliciosa com os nossos hóspedes.

HORÁRIO

  • Almoço: Todos os dias das 12H30 às 15H00
  • Jantar: Todos os dias das 19H30 às 22H30

Portuguesa

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Astrolábio Restaurante & Café

COMIDA MEDITERRÂNICA E TRADICIONAL PORTUGUESA COM UM TOQUE CONTEMPORÂNEO

Desde o amplo e elegante restaurante à fantástica e moderna esplanada ensolarada, o Astrolábio restaurante & café oferece uma cozinha de inspiração portuguesa e mediterrânea, com sabores autênticos, servidos com os melhores ingredientes e repletos de sabores. Uma cozinha de conforto apresentada de forma elegante, servida à la carte ou em buffet, que irá satisfazer o seu paladar.

O nosso chef, Edgar Gomes criou uma ementa autêntica e tradicional, incluindo entre outros pratos deliciosos, o famoso bacalhau à lagareiro servido com as tradicionais batatinhas picadas à mão, azeite e alho, uma delícia pura, que recomendamos. E para o prato de carne, o conceituado bife de lombo servido de forma tradicional, à portuguesa, imperdível se se quer conhecer a comida local. Todos são servidos com os seus tradicionais e saborosos acompanhamentos portugueses.

Horário

  • Pequeno-almoço: 7h00 às 10h30
  • Almoço: 12h30 às 15h30
  • Jantar: 19h30 às 22h30
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