Sabores com atitude, vibes com sabor
No EVOLUTION Cascais-Estoril, a experiência gastronómica vai além da mesa. O hotel afirma-se como um dos hotspots sociais da linha de Cascais, tanto para hóspedes como para visitantes e comunidade local - o trendy spot onde se vai para saborear, brindar, relaxar e estar.
The Kitchen, The Upper Deck, The Living Room e The Patio: quatro espaços distintos, quatro formas de viver a gastronomia com estilo, descontração e uma boa dose de criatividade. Desde o pequeno-almoço ao cocktail de fim de noite, aqui tudo segue o conceito all-day dining, com produtos locais e opções para todos os gostos.
Sempre com um toque irreverente e contemporâneo, como dita o espírito EVOLUTION.
Restaurantes
THE UPPER DECK
Restaurante-bar no Rooftop & Piscina Panorâmica
No 7.º piso do hotel, com uma vista deslumbrante sobre o mar, o The Upper Deck é o lugar onde a energia de Cascais se eleva. Dividido entre uma zona exclusiva para hóspedes com piscina panorâmica e um elegante gastrobar, oferece o equilíbrio perfeito entre descontração e sofisticação.
Aqui, o menu internacional convida à partilha, os cocktails de autor surpreendem e os DJs dão ritmo às noites mais animadas da linha. Perfeito para jantares com amigos, festas ao pôr do sol ou eventos sociais e corporativos inesquecíveis com vista para o Atlântico.
Horário de Verão (de 1 de maio a 30 de outubro)
Restaurante: Todos os dias: 10h00 - 01h30
Piscina: 09h00 – 19h00 (exclusivo para hóspedes)
Horário de Inverno (de 1 de novembro a 30 de abril)
Restaurante:
De domingo a quarta-feira: 10h30 - 00h00 (cozinha até às 23h30)
De quinta-feira a sábado:10h30 - 01h30 (cozinha até às 23h30)
Piscina: 10h00 – 18h00 (exclusivo para hóspedes)
THE KITCHEN
Restaurante & Terraço
O The Kitchen é o ponto de encontro entre sabores do mundo e o estilo de vida de Cascais. Num ambiente moderno, descontraído e cheio de ritmo, este restaurante convida a descobrir uma fusão criativa de cozinhas do mundo.
Com o conceito de cozinha aberta, a confeção acontece à vista de todos, numa experiência gastronómica que é tão visual quanto saborosa - perfeita para quem gosta de estar no centro da ação.
Ideal para jantares com amigos, encontros de trabalho ou momentos a dois, o The Kitchen traz frescura, ritmo e sabor a Cascais - sempre com uma vibe cool e atendimento descomplicado.
Horário:
De terça-feira a sábado: 19h00 – 22h30
Reservas
Bares
THE LIVING ROOM & THE PATIO
All-day Lounge & Bar
Mais do que um simples lobby bar, este é o coração social do hotel. O The Living Room e o The Patio são os spots ideais para trabalhar, relaxar ou socializar.
Com o conceito "Cocktails, Bites & Vibes", estes dois espaços servem snacks para partilhar, finger food criativo e uma seleção cuidada de bebidas - dos clássicos aos cocktails de autor. Tudo com um serviço informal e cheio de boas vibes, ao estilo EVOLUTION.
Tipo de cozinha:
Bar & Snacks (finger food)
Horário:
Todos os dias: 09h00 – 01h30
Experiências
GRAB & GO
Food & drinks 24/7
Para os momentos em que o tempo (ou a fome) não espera, o nosso serviço Grab & Go está sempre disponível. Pequenos-almoços, snacks saudáveis e bebidas frescas - 24 horas por dia, todos os dias. É só agarrar e seguir.
Todos os quartos e suites dispõem de mini-frigorífico para manter os seus produtos sempre frescos. Porque sabemos que o estilo de vida contemporâneo pede flexibilidade, mesmo à mesa.