Gastronomia
Poseidon’s Table
Experiência Gastronómica Imersiva no Algarve
Embarque numa viagem gastronómica ao fundo do mar.
O Al Quimia convida-o para uma extraordinária jornada gastronómica às profundezas do oceano. Um evento único, onde os sabores ecoam mitos, a luz brilha como as ondas e cada prato é parte de uma viagem imersiva e sensorial. Deixe-se transportar ao reino de Poseidon através do som, da projeção e dos sentidos, numa experiência que esbate a linha entre a alta cozinha e a fantasia.
- Data: 4 outubro 2025
- Localização: restaurante Al Quimia
- Programa:
19h: Cocktail boas vindas
20h – 23h30: Jantar Imersivo 6-Momentos
Preço: 260€ por pessoa, com wine pairing
GIN & OYSTERS À BEIRA-MAR
Uma experiência exclusiva de harmonização ao pôr do sol
Desfrute de uma experiência personalizada, com vista deslumbrante para a Praia da Falésia, em que o nosso bartender irá guiá-lo numa harmonização única entre gins premium portugueses e ostras frescas da Ria Formosa.
Um final de tarde perfeito para momentos românticos ou para partilhar com amigos.
- Todas as quintas-feiras, até final de agosto, das 18h30 às 19h15
- 60€ por pessoa
- Mínimo 2, máximo 10 pessoas
- Ponto de encontro: Love Tree
WINE TASTING SENSORIAL ESCAPE
Vinhos excecionais de produtores nacionais
Junte-se a nós numa escapadela sensorial exclusiva no Al Quimia, sob a orientação do nosso sommelier Hugo Ribeiro.
Estes eventos intimistas, limitados a 10 pessoas, oferecem-lhe a oportunidade única de explorar os vinhos portugueses de pequenos produtores "boutique", selecionados criteriosamente para esta experiência singular.
Descubra segredos sobre a prova, a casta e o produtor enquanto desfruta de uma jornada sensorial que desperta múltiplos sentidos como o paladar, o olfato, a visão e até mesmo o tato. Os participantes podem explorar uma variedade de sabores, aromas, cores e texturas, o que torna a experiência fascinante e enriquecedora.
Ao longo de 1h30, mergulhe em cinco momentos distintos, cada um dedicado a uma categoria diferente de vinho.
- 1º Momento – Espumante
- 2º Momento – Vinhos brancos leves e jovens
- 3º Momento – Vinhos brancos estruturados
- 4º Momento – Vinho tinto
- 5º Momento – Vinho fortificado
Da primeira à última degustação, cada momento representa uma fuga à rotina, uma oportunidade de relaxamento e descoberta.
- Local: Restaurante Alquimia
- Horário: das 15h30 às 18h00
- Duração: 1h30
- Preço: 50€ por pessoa