Restaurant
River Lounge
DÉCOUVREZ UN ENVIRONNEMENT IMPRESSIONNANT ALLANT DU RESTAURANT À LA TERRASSE PRÈS DU TAGE
Votre expérience dans notre restaurant est entre les mains du Chef exécutif Carlos Cardoso, qui incorpore sa touche personnelle dans une savoureuse cuisine moderne du sud de la Méditerranée inspirée par l'océan Atlantique. En respectant toujours les meilleurs produits locaux,
les poissons et fruits de mer les plus frais présentant sur leur menu des plats signature et d'autres traditionnels portugais.
CHEF EXÉCUTIF CARLOS CARDOSO
Né à Cascais, le Chef Carlos Cardoso a toujours vécu en étroite collaboration avec la cuisine, ayant grandi dans une famille de cuisiniers.
Dès son plus jeune âge, les arômes, les textures et les saveurs l'ont attiré vers la cuisine. La grande étape de son évolution culinaire a eu lieu à l'âge de 20 ans lorsqu'il a rencontré son mentor, le Chef Vincent Farges, à Fortaleza do Guincho, auréolé d'une étoile Michelin.
HORAIRE
- Petit-déjeuner | De 07h00 à 10h30 (07h00 à 11h00 le we ek-end).
- Déjeuner | De 12h30 à 15h00.
- Dîner | De 19h30 à 22h30.
