Des saveurs avec de l'attitude, des vibrations avec du goût
À EVOLUTION Cascais-Estoril, l'expérience gastronomique va au-delà de la table. L'hôtel s'est imposé comme l'un des hauts lieux de la vie sociale de Cascais, tant pour les clients que pour les visiteurs et la communauté locale - l'endroit branché où aller pour savourer, trinquer, se détendre et être.
The Kitchen, The Upper Deck, The Living Room et le The Patio: quatre espaces distincts, quatre façons de vivre la gastronomie avec style, détente et une bonne dose de créativité. Du petit-déjeuner aux cocktails de fin de soirée, tout ici suit le concept de restauration tout au long de la journée, avec des produits locaux et des options pour tous les goûts.
Toujours avec une touche irrévérencieuse et contemporaine, comme le veut l'esprit EVOLUTION.
Restaurant
THE UPPER DECK
Bar-restaurant sur le toit et piscine panoramique
Au 7ème étage de l'hôtel, avec une vue imprenable sur la mer, The Upper Deck est l'endroit où l'énergie de Cascais s'élève. Divisé entre un espace exclusif pour les clients avec une piscine panoramique et un élégant gastrobar, il offre l'équilibre parfait entre la détente et la sophistication.
Ici, le menu international vous invite à partager, les cocktails signature vous surprennent et les DJ rythment les nuits les plus animées de la ligne. Idéal pour les dîners entre amis, les soirées au coucher du soleil ou les événements sociaux et d'entreprise inoubliables avec vue sur l'Atlantique.
Horaires:
Du dimanche au mercredi : 12h30 – 00h00
Du jeudi au samedi : 12h30 – 01h30
Carte disponible : 12h30 – 23h30
THE KITCHEN
L'odeur du feu. Le bruit du gril. L'éveil des sens.
Découvrez le steakhouse qui enflamme Cascais - Estoril avec ses morceaux de viande de première qualité, sa cuisine en direct et ses expériences qui éveillent tous les sens.
Au restaurant The Kitchen, chaque repas est une célébration de l'art du feu, mis en valeur par le talent du chef Renato Bonfim. Des morceaux de viande sélectionnés avec soin, des techniques de cuisson au grill précises et une cuisine ouverte transforment la préparation de chaque plat en un spectacle exclusif.
Mais il y a bien plus à savourer : des risottos à la truffe au poulpe fumé, tout vient directement du grill : intense, aromatique et irrésistible.
Une expérience sensorielle complète, en Live Cooking.
Une atmosphère animée qui circule sans effort entre la terrasse et le salon extérieur.
Horaires:
Du jeudi au samedi : de 19 h à 22 h 30.
Réservations
thekitchen@evolution-hotels.com
Bars
THE LIVING ROOM & THE PATIO
Salon et bar ouvert toute la journée
Plus qu'un simple bar du hall, c'est le cœur social de l'hôtel. The Living Room et The Patio sont les endroits idéaux pour travailler, se détendre ou se rencontrer.
Avec le concept ""Cocktails, Bites & Vibes"", ces deux espaces servent des en-cas à partager, des amuse-gueules créatifs et une sélection soignée de boissons - des classiques aux cocktails signature. Le tout avec un service informel plein de bonnes vibrations, à la manière d'EVOLUTION.
Type of cuisine:
Bar & Snacks (finger food)
Heures d'ouverture:
Tous les jours : 09h00 - 01h30
Expériences
GRAB & GO
Nourriture et boissons 24/7
Pour les moments où le temps (ou la faim) n'attend pas, notre service Grab & Go est toujours disponible. Petit-déjeuner, en-cas sains et boissons fraîches - 24 heures sur 24, tous les jours. Il suffit de les prendre et de les emporter.
Toutes les chambres et suites sont équipées d'un mini-réfrigérateur pour conserver la fraîcheur de vos produits. Parce que nous savons que le mode de vie contemporain exige de la flexibilité, même à table.