Restaurant
Espadarte
TRADITIONELLE MARITIME KÜCHE
Das Restaurant Espardarte bietet eine traditionelle mediterrane Küche, in der die besten Fische und Meeresfrüchte aus den lokalen Fischereien des Atlantiks auf moderne Art und Weise präsentiert werden.
Unser Küchenchef, Filipe Rodrigues, arbeitet eng mit der lokalen Gemeinschaft von Fischern und kleinen Erzeugern zusammen, um jeden Tag den frischesten Fisch und Meeresfrüchte und die besten Produkte auf dem Gebiet anzubieten, die Sie auf dem Markt finden können.
Unter all den schmackhaften Gerichten auf der Speisekarte unseres Restaurants empfehlen wir Ihnen, den „Peixe fresco do dia“ (frischer Fisch des Tages) zu probieren, da er immer zu den traditionellen Fischen von Sesimbra gehören wird, oder als Fleischgericht das „Porco preto ibérico“ (iberisches schwarzes Schwein). Und zum Abschluss die beste Auswahl an portugiesischen Käsesorten oder Quarkpudding mit modernem Touch für die echten Naschkatzen unter den Gästen.
Chefkoch Filipe Rodrigues sagt: „... wir haben in Portugal eine unglaubliche Atlantikküste und Sesimbra gilt als Frischfischparadies ... daher ist es für mich wichtig, der portugiesischen Küche des Atlantiks in ihrer Tradition und Authentizität zu huldigen und mich von ihr inspirieren zu lassen, indem wir in unserer Küche einfach und auf die bestmögliche Art und Weise alle Zutaten verwenden, die an unserer Küste produziert werden!“
BESUCHSZEIT
- Frühstück: 07:30 bis 10:30 Uhr
- Mittagessen:Jeden Tag, von 12:30 bis 15:00 Uhr
- Abendessen: Jeden Tag, von 19:30 bis 22:30 Uhr