Inspirado nas famosas Trattorias Italianas, com produtos de origem das mais variadas regiões de Itália.
O novo restaurante Allora, que também abriu recentemente portas na capital, é inspirado nas autênticas trattorie italianas, apresentando, porém, a sofisticação de um espaço cosmopolita. A decoração, sofisticada e urbana, ganha especial relevo com lustres marcantes e imponentes, caso da laranjeira que irrompe no centro do restaurante, remetendo para os terraços típicos italianos e fazendo a ligação entre o conforto sofisticado e a origem dos ingredientes, quase todos eles oriundos de Itália.
Com acesso direto pela Av. Fontes Pereira de Melo, inserido na igualmente recém-aberta unidade de cinco estrelas Hotel Epic Sana Marquês, o restaurante Allora possui capacidade para 153 lugares distribuídos por zonas distintas e versáteis, com um terraço italiano a completar a oferta, para quando os dias estiverem mais convidativos. Focado na gastronomia italiana de raiz, mãos artesãs dedicam-se à pasta caseira e aos molhos pacientemente elaborados, criando uma experiência sensorial que nos remete para Itália.
Insalata caprese, Uovo fritto, Tagliatelle alla carbonara, Pizzaiola di Black Angus ou Cannolo siciliano são algumas das iguarias propostas pelo chef residente italiano Francesco Francavilla. Por seu turno, enchidos e queijos, aliados a um conceito de partilha, são um dos ex-líbris do bar de antipasti. Um espaço dedicado a palatos mais doces, com verdadeiros gelados artesanais e as sobremesas clássicas, completa esta viagem intensa de sabores genuínos, aromas e cores. Tendo inicialmente aberto para jantares, agora o Allora também já abre para o período de almoço.
